Catering

Unsere Räume im Erdgeschoss mit Kaminzimmer und Foyer bieten zu jeder Jahreszeit ein stilvolles Ambiente und Raum für Ihre Ideen.

Festliche Mittag- oder Abendessen im Raum Maastricht & Amsterdam (bis zu 40 Personen) oder auf der Speiseterrasse (bis zu 60 Personen) richten wir ebenso wie Stehempfänge (bis zu 100 Personen) nach Ihren Wünschen und Vorstellungen aus. Auf Anfrage kann auch der Garten genutzt werden.

Tagungspauschalen EAB

Pauschale „Standard“
  • Nutzung des Konferenzraumes entsprechend der Personenzahl
  • eine Kaffeepause mit Kaffee/Tee vormittags
  • 3Gänge Mittag-oder Abendessen
  • eine Kaffeepause mit Kaffee/Tee und selbstgebackenem Kuchen oder Gebäck nachmittags
  • Mineralwasser im Konferenzraum
  • Nutzung der Präsentations- / Medientechnik: (Leinwand, Flipchart, Pinnwand, Smartboard,  Beamer)
  • W-LAN kostenfrei

Sonstige Leistungen zusätzlich buchbar:

  • Moderatorenkoffer
  • Drahtloses Führungssystem
  • Dolmetschanlage
  • PC Arbeitsplatz
  • Tischschilder/Namensschilder
  • Badges
  • Abendessen/ Imbiss
  • Sektempfang
  • Blumenarrangements
Pauschale „Aktiv“
  • Nutzung des Konferenzraumes entsprechend der Personenzahl
  • eine Kaffeepause mit Kaffee/Tee und Obst vormittags
  • 3-Gänge Mittag- oder Abendessen
  • eine Kaffeepause mit Kaffee/Tee und selbstgebackenem Kuchen oder Gebäck nachmittags
  • Mineralwasser im Konferenzraum
  • Nutzung der Präsentations- / Medientechnik: (Leinwand, Flipchart, Pinnwand, Smartboard,  Beamer)
  • W-LAN kostenfrei

Sonstige Leistungen zusätzlich buchbar:

  • Moderatorenkoffer
  • Drahtloses Führungssystem
  • Dolmetschanlage
  • PC Arbeitsplatz
  • Tischschilder/Namensschilder
  • Badges
  • Abendessen/ Imbiss
  • Sektempfang
  • Blumenarrangements
Pauschale „Business“
  • Nutzung des Konferenzraumes entsprechend der Personenzahl
  • eine Kaffeepause mit Kaffee/Tee und Obst vormittags
  • 3-Gänge Mittag- oder Abendessen
  • eine Kaffeepause mit Kaffee/Tee und selbstgebackenem Kuchen oder Gebäck nachmittags
  • Mineralwasser im Konferenzraum
  • Nutzung der Präsentations- / Medientechnik: (Leinwand, Flipchart, Pinnwand, Smartboard,  Beamer)
  • Schreibblock und Stifte
  • Moderatorenkoffer
  • W-LAN kostenfrei

Sonstige Leistungen zusätzlich buchbar:

  • Drahtloses Führungssystem
  • Dolmetschanlage
  • PC Arbeitsplatz
  • Tischschilder/Namensschilder
  • Badges
  • Abendessen/ Imbiss
  • Sektempfang
  • Blumenarrangements

Ob im Rahmen der Tagungspauschale oder bei Festen aller Art – unser erfahrenes Küchen- und Serviceteam sorgt mit frischen Produkten für eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung.
In unserem Haus genießen Sie ein kulinarisch vielfältiges Angebot. An zwei Tagen in der Woche bereiten wir unseren Gästen ein rein vegetarisches Buffet zum Mittag- bzw. Abendessen zu. Lassen Sie sich verwöhnen.

Beispiele für unser Buffet-Angebot

Flying Buffet – Variante I
  • Avocadocreme mit gebratenen Garnelen im Glas
  • Canapées mit Räucherforelle
  • gefüllte Blätterteighäppchen
  • Mini Wraps mit Räucherlachs und Dill-Frischkäse gefüllt
  • Canapées mit Tete de Moin und Feigensenf
  • Tomaten-Mozzarellaspießchen mit Pesto
  • Orientalischer Couscoussalat mit geräucherter Putenbrust

Dessert

  • Mousse au Chocolat
Flying Buffet – Variante II
  • exotische Tomatencremesuppe mit Shrimps
  • Canapées mit Ziegenfrischkäse, Feige und Walnuss
  • Melonenschiffchen mit Seranoschinken
  • Mini Bulettenspieße mit Senf und Mixed Pickles
  • Tatar vom Räucherlachs mit Sahnemeerrettich im Glas
  • Italienischer Nudelsalat mit Spitzen vom Schweinefilet
  • Hühnchen-Ananas-Sticks mit Mangodip

Dessert

  • Limetten-Joghurtcreme mit Früchten der Saison

Vorspeise

  • Mozzarella mit Cherrystrauchtomaten und Basilikumpesto
  • Salate der Saison mit zweierlei Dressing
  • ofenfrisches Baguette
Grillbuffet

Salat und Beilage

  • Rucolasalat mit Parmesanspänen
  • Tomatencarpaccio mit Balsamico
  • Salat von roten Bohnen mit Feta
  • Brotauswahl

vom Grill

  • Lachspäckchen
  • marinierte Putensteaks
  • Rostbratwurst, Grillsaucen und Senf

Dessert

  • Obstsalat mit Vanillesoße
Italienisches Buffet

Vorspeise

  • Gemischte  Antipasti
  • Vitello tonnato von der Putenbrust
  • Tomate-Mozzarella-Basilikum
  • Blattsalate der Saison mit zweierlei Dressing
  • ofenfrisches Baguette

Hauptgang

  • Schweinemedaillons in Gorgonzolasauce
  • gegrilltes Zucchinigemüse mit Tomaten, Oliven und Parmesan
  • Tagliatelle

Dessert

  • Tiramisu
  • Italienische Käseauswahl mit Feigensenf
Sommer-Buffet

Vorspeise

  • Gurken-Minzesalat mit Mascarponecreme
  • Rucolasalat mit Ziegenkäsetalern und gerösteten Pinienkernen
  • ofenfrisches Baguette
  • Spargelcremesuppe

Hauptgang

  • Schweinefilets gebraten auf Möhren-Lauchgemüse
  • Rosmarin-Kartöffelchen
  • gedämpftes Rotbarschfilet
  • Kerbelsauce
  • tomatisierter Reis

Dessert

  • Limettencreme mit Erdbeer-Rhabarberkompott
Buffetvorschlag bei Tagungspauschale

Variante I

  • Salatbuffet
  • Hähnchenbrustfilet mit Paprikasoße
  • Mandelbrokkoli und gebackene Kartoffeln

Dessert

  • Vanillemousse mit frischen Erdbeeren

Variante II

  • Salatbuffet
  • Gedünsteter Wildlachs auf Rahmspinat
  • und Zitronentagliatelle

Dessert

  • Kirschcrumble mit Sahne

Preis ist in der Tagungspauschale enthalten

Winterbuffet

Vorspeise

  • Variationen vom Räucherfisch mit
  • Orangen und Sahnemeerrettich
  • Friseesalat mit karamellisierten
  • Birnen, Nüssen und Gorgonzola
  • ofenfrisches Baguette
  • Suppe nach Wahl

Hauptgang

  • Wildgulasch mit Waldpilzen und Preiselbeeren
  • Rotkohl
  • Kräuterspätzle

Dessert

  • Zwetschgen-Mohn-Gratin an Zimtsauce

Ihre Ansprechpartnerinnen

Petra Günzer und Beate Blasum
Tel.: +49 30 89 59 51 0
E-Mail: rezeption@eab-berlin.eu